银屑病患者宜食什么?银屑病是一种比较常见的皮肤病，而且它具有遗传性，生活中的很多因素都容易导致其症状加重，或是病情复发。因此患病后要做好护理，尤其是饮食方面，那么银屑病患者宜食什么呢?

1.银屑病患者宜食谷类食物，要注意多样搭配。

(1)谷类食物是 传统膳食的主体，不过，银屑病患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。但是动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对银屑病的预防不利。所以，患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

(2)银屑病患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

2.银屑病患者宜食蔬菜、水果和薯类。

(1)多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持银屑病患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，都起着十分重要的积作用。

(2)蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和规范抗氧化物等，对银屑病的预防和缓解都是很有利的。

(3)水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

(4)薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。