补充蛋白质到底选择全脂牛奶还是脱脂牛奶,哪个更健康? |
发布时间:2023-03-09 10:33:20 | 浏览次数: |
银屑病是一种慢性、系统性、复发性疾病,银屑病患者常常被告知需要忌口,但是鳞屑掉落又会带走大量的蛋白质和营养物质,此时要保证膳食平衡、营养合理的情况下建议患者一定要喝牛奶。 但是现在市场上出现琳琅满目的奶制品让患者选择起来又犯了难,牛奶也有全脂低脂,到底是喝哪一种才更健康呢?有观点认为全脂牛奶容易让人长胖,还会增加心血管疾病风险。其实不然。 为何国外更推荐低脂牛奶? 全脂牛奶在发达国家并不属于健康食品。在国外、特别是发达国家,成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶,营养学家也是这么建议的。为什么国外更建议喝低脂、脱脂牛奶呢?难道它们真的更健康吗? 很多发达国家确实建议喝脱脂或低脂奶,原因在于,他们奶制品摄入量太高了。像美国、澳大利亚、加拿大等国家,他们人均奶制品摄入量是每天500克(一斤)左右,并且每天还要吃很多黄油。 《中国居民膳食指南》建议我国居民每天的饮奶量为300毫升,中国人人均奶制品消耗还不到50克/天,因此我们完全不用担心全脂牛奶中那点脂肪。最好选择全脂奶。 『全脂牛奶的三大好处』 01全脂奶营养价值更高 纵观近些年的国外研究,富含饱和脂肪的全脂牛奶被视为有害健康的。事实上,全脂牛奶营养价值优于低脂、脱脂牛奶。 02不会长胖还利于减肥 现在很多人担心喝了牛奶会长胖,因此总是选择低脂奶或脱脂奶。实际上,一袋牛奶的脂肪在人一天当中脂肪摄入量所占比例仅为12.5%,并不算高。 减肥人群也没有必要为了控制脂肪摄入而选择低脂奶。研究人员分析认为,全脂牛奶的饱腹感更强,有益防止过量饮食,因此对减肥更有利。 03全脂奶是维生素A、D来源 牛奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中,我国居民普遍缺乏维生素A,而强化维生素A、D的全脂奶是维生素A最廉价最方便的来源之一。 脱脂的同时,往往把脂溶性维生素A、D也一并脱走了,如果喝脱脂奶,会减少维生素的供应,得不偿失。 『温馨提示』 牛奶是日常生活中常见补充蛋白质的来源,患者朋友可以平日多喝点,也可以多吃点鸡蛋瘦肉及时补充优质蛋白质哦 |
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