中医认为，甘入脾、辛入肺、咸入肾、苦入心、酸入肝，五味入口，各有所归。苦味的食物多有降泄心火，除燥祛湿、强健脾胃等诸多作用。

      银屑病是一种免疫异常的慢性炎症皮肤疾病，苦菜有一定的杀菌消炎能力，对银屑病所造成的皮肤炎症伤害，有着非常积极的辅助作用，同时，银屑病患者常吃苦菜也是有一定功效的。

营养价值高

      苦菜性凉味苦，但有着丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等等，是一种随处可见且营养丰厚的绿色野菜，无论是食用价值还是药用价值，都非常的高。

预防贫血

      银屑病患者容易出现营养不良的症状，而苦菜中所含有的胡萝卜素、维生素C及钾、钙盐等，可以有效预防和治疗营养不良而产生的贫血症状，可以维持人体的正常生命活动。

清热解毒

      银屑病患者皮肤干燥常伴瘙痒感，体内也存在炎症，常吃苦菜可降低这些伤害程度，同时还能清热解毒，对于银屑病患者来说，是必不可少的餐中美食。

清火养心

      对于心火旺盛所导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦，如果适当的吃些苦菜，进而能够达到养血安神、提高睡眠质量的作用。

增进食欲

      苦味可刺激唾液腺，增进唾液分泌，还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，就达到了增进食欲、促进消化的效果，对银屑病患者增强体质、提高免疫力有好处。但苦菜属于寒凉性食物，如果银屑病患者中有脾胃虚寒者则要尽量少食，以免造成腹泻或食物中毒。

温馨提示

      苦菜虽好，但不宜多吃。苦菜中含有寒气、草酸以及苦味素，少量食用尚可，过多食用则会对身体有所损伤，不利于病情的恢复，有银屑病问题的，欢迎留言私信我们哦~